お肉巻とらっきょ炒め煮

じゃがいも千切り、茄子千切りにして豚ロース肉で巻く。らっきょは大きいものは半分に切る。らっきょの汁はとっておく。

フライパンに野菜を巻いた豚肉を入れて焼く。焼き色がついたら、とっておいたらっきょの汁を全部入れる。

2にニンニク、トマト、ブイヨン、塩胡椒を入れて汁がなくなるまで煮詰め、最後に醤油を入れる。