きゅうりとザーサイ炒めピリッと花椒風味
yukoTR @cook_40084043
きゅうりを拍子切りにして、ごま油でザーサイとともにさっと炒めました。
仕上げにふる 花椒がポイントです。
このレシピの生い立ち
福島県産のパリパリの美味しいきゅうりをいただいたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは３等分してから縦に4つに拍子切りにして ザーサイはザクみじんに切る
-
- 2
フライパンにごま油を入れザーサイを炒めきゅうりを加え全体にごま油を絡める
-
- 3
花椒 塩で味を調え仕上げに白ごまをふる
-
コツ・ポイント
★きゅうりは炒めすぎずに 強火でさっと炒め食感を残します
★醤油系の味にしないのが美味しさのポイントです
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