スルメイカの沖漬け風
Arisa516 @cook_40303767
意外と美味しいのでぜひ作ってみてください
このレシピの生い立ち
イカ釣りに行って沖漬けを作ろうと思ったのですが釣れなかったので試しに魚屋さんの生イカでつくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍されてない生イカを使用
本来なら釣れたての生きたイカを漬け込むのですが釣れなかったので買っきたイカです - 2
つけダレの調味料を鍋に入れ沸騰させる
沸騰したらすぐしたら火を止める - 3
沸騰させた調味料を冷蔵庫で冷やす
- 4
冷たくなった調味料をジップロックまたはタッパーに入れイカを漬け込む
- 5
どこくらい染み込ませたいかにもよりますが、わたしは3日漬けます
- 6
イカ同士が重なってるとタレが染み込まないので定期的にふってください
- 7
漬け込み終わったらイカを取り出し内蔵と目玉を取り除く
あとは好きな大きさに切る
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
絶品!簡単!自家製ホタルイカの沖漬け
買うと意外に高いホタルイカの沖漬けですが、あんまり美味しいものがありません。自宅で作れば好みの味にできて満足度が高いです
沖漬けのたれ
このたれに一晩着けたイカは絶品です
イカの沖漬け風でペペロンチーノ♪
新鮮なイカが手に入ったらスミ共々 漬けこんでください♪半日漬けこんだら ペペロンチーノに!
簡単、生しらすの沖漬け
お酒のおつまみにも、白飯にも合う！生しらすが食べ切れなかったら、沖漬け作ってもう一度楽しみませんか？
沖漬けのタレ
一度はやってみたい沖漬け。柚子風味の効いた珍味は美味しい。青魚でもOK。活きた魚やイカを漬け込みす。
☺簡単おつまみ♪生しらすの沖漬け風☺
そのまま食べても美味しい生しらすを沖漬け風にしてみました♪お酒のおつまみはもちろん、ご飯のお供にも♡
生しらすの沖漬け♪
生のしらすが手にはいったらぜひ♪ごはんが何倍でも食べられます(o^−^o)v
活イカで★イカの沖漬け
活きたまま漬けこみます★おつまみ♡ごはんのお伴に最高ヾ( ~▽~)ﾂ♪新鮮なイカがあったらやってみて♡
呑兵衛さん集合♪ホタルイカのピリ辛沖漬け
春の到来を感じるホタルイカでお酒に合う鷹の爪入りの沖漬け
赤海老沖漬け風丼
沖漬け風の丼です。赤海老がプリプリで美味しい。
するいかの沖漬け風♪
塩辛ではなく醤油味に♪
ほたるいかの沖漬け
生のホタルイカが手に入ったらこれ！刺身もいいけど、沖漬けも美味しいですよ☆
ホタルイカの沖漬けの作り方
冷凍保存できるので、旬のうちにたくさん作っておくといいですよ(^^)
漁師さんから教えてもらったイカの沖漬け
新鮮なイカがたくさん手に入ったら…。イカ刺し、塩辛、イカそうめん♪もひとつおまけにイカぽっぽー♪そんでもって、ついでに沖漬けを＾＾
しんこいかの沖漬けパスタ
時間はかかるけど，手間としてはかなり簡単？おいしいパスタです。
うっちゃんせんせ 
自分で漬ける酒の肴「イカの沖漬け」
新鮮な朝イカで作る沖漬けです。日本酒にとっても合う肴です。獲れたてのイカが手に入ったらぜひ♪
新鮮甘エビの沖漬け風
あまりの美味しさにみんな無言になっちゃう頭もチュっと吸って楽しんで～♪
活イカの沖漬け（釣りながら料理）
簡単に出来る！釣りたてのイカで感動の沖漬け
アオリイカピリ辛沖漬け風
新鮮イカを甘辛ダレに漬けた沖漬け風で激うまﾃﾞｽ♪
ホタルイカの沖漬け
冷凍のホタルイカを大量にＧＥＴしたので沖漬けにしてみました。塩気控えめの分量にしていますので塩辛過ぎず、美味しいですよ！
ボイルホタルイカの沖漬け風
今が旬のホタルイカ。ぼくは今までアヒージョとかで良く使っているんだけど、今回は沖漬けに初チャレンジ。出来上がりが楽しみ。
手作り♪ホタルイカ沖漬け。
生のホタルイカが手に入ったら是非！！とっても美味しいです♪
ホタルイカの沖漬け（柚子と白ワイン使用）
白ワインと柚子を入れてフルーティーな香りを入れ、作ったらすぐに冷凍。寄生虫もこれで安心。
ヒイカの沖漬け
新鮮な生きたイカでしか作れない沖漬けイカ釣りでは予め漬け汁を用意しておき、釣れたら即座に漬け込みましょう＾＾
ホタルイカの沖漬け風Ver.2
ボイルホタルイカをゲットしたので、これをひと手間かけて、沖漬け風に。今回は2回目で、少しレシピの変更を。
再現・イカの沖漬け
お土産の「イカの沖漬け」を再現。塩辛より簡単。のん兵衛にも下戸にもどうぞ。
イカの沖漬け（仕込み）
透明感のある新鮮なヒイカをそのまま台所で沖漬けにお酒がとまらなくなります、笑
自家製 しらすの沖漬け
豊洲の魚屋さんに教わった沖漬けの分量しらすのほかにも、白海老、白魚、ほたるいか沖漬けを楽しんで！
簡単！ボイルホタルイカの沖漬け
簡単に作り置き出来て酒のつまみに最高‼︎
旬のご馳走！ほたるいかの沖漬け
生食用のほたるいかを見つけたら、絶対作ります。ご飯もお酒も進む、ほたるいかの美味しさを２００％堪能出来る一品！冷凍可！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22014821
