エノキときゅうりの中華おかか和え

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キミロック
キミロック @cook_40195293

もう1品欲しい時に、サッと作れます

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、もう1品作ろうと考えました

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材料

2〜3人分
  1. えのき 1パック
  2. きゅうり 1本
  3. 塩(きゅうり用) 適量
  4. ★酢 小さじ1
  5. ★醤油 小さじ2
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★中華顆粒だし 小さじ1/2
  8. ★ゴマ油 小さじ1
  9. 炒りごま お好みで
  10. おかか 1パック

作り方

  1. 1

    えのきは、食べやすい長さに切りラップをかけレンジで600w1分加熱します

  2. 2

    きゅうりは、千切りし塩を振って10分ほど置いておきます

  3. 3

    えのきは、軽くさ水分を切り、きゅうりも絞って合わせます

  4. 4

    ★を全て合わせます

  5. 5

    タレを③にかけゴマを加え、混ぜ合わせます

  6. 6

    器に盛り付け、上におかかを乗せたら完成です

コツ・ポイント

お好みで、竹輪やツナ、ハムを加えても良いと思います

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レシピ作者

キミロック
キミロック @cook_40195293
に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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