豚キムもやし炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

いわゆる1つの“豚キムチ”です。炊きたての熱々ご飯に乗っけて、どうぞ召し上がれ!
このレシピの生い立ち
豚ロースの薄切りを半額でゲットしたので、前日に買ってあった“暴君ハバネロキムチ”と合わせてみました。

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材料

  1. 豚ロース薄切り 150g
  2. ごま 大さじ2
  3. あらびきコショウ 適宜
  4. 長ねぎ 80g
  5. 白菜キムチ 100g
  6. もやし 200g
  7. ★極上スパイス 小さじ1/4
  8. ★醤油 小さじ1/2
  9. ごま 少々

作り方

  1. 1

    豚ロースの薄切りをこんな感じに切り分けます。

  2. 2

    ごま油を中火で熱したところに、1のお肉を投入します。

  3. 3

    お肉の赤いところがなくなったら、斜に切った長ねぎを投入します。

  4. 4

    ほどなくして、白菜キムチを合わせます。

  5. 5

    火力を中強火に上げ、洗って水切りしておいたもやしを投入します。

  6. 6

    鍋を煽りつつ具材を動かし、調味スパイスと醤油を少し使って味を調えます。

  7. 7

    ごま油をポタポタ滴して、出来上がりとします。

  8. 8

    肉のふくしま「極上スパイス喜」のアミノ酸不使用版『楽喜スパイス』です。

コツ・ポイント

もやしがベチャッとならないように、高温の鍋で短時間で仕上げます。

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レシピ作者

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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