簡単！お揚げとピーマン
a_plus_ki @cook_40143034
優しいお味で美味しい料理。身体にも良さそうだし子供にも◎。常備菜にも。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった副菜が美味しかったので備忘録。「お揚げを挽肉的に使ったら美味しかった」とのことだったので、このお揚げの挽肉バージョンも美味しそう。
アプリでひらく作り方
- 1
お揚げをフライパンで中火で炒る。
油は不要。ちょっとカリッとしてきたな、というくらいまで数分混ぜながら炒り一度取り出す。 - 2
オリーブオイルでピーマンを炒め、①のお揚げを戻し、弱火にして甘口醤油をほんの少しだけ入れてすぐ混ぜ合わせて完成。
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- 3
※ちなみにうちでは北部九州で買ったこの甘口醤油を使ってます。
-
コツ・ポイント
味見して味が薄ければほんの少しずつ調味料を出してください。濃くなりすぎないよう注意。
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