タラと青梗菜の中華風蒸し

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

レンチンでカンタン♪ タラと青梗菜の中華風蒸し。
このレシピの生い立ち
青梗菜とタラのレシピを増やしたくて。

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材料

2人分
  1. 青梗菜 1株 120gぐらい
  2. タラ 2切れ 160gぐらい
  3. 小さじ1/4
  4. ねぎ 60g
  5. ごま油 大さじ1
  6. A
  7. しょうがのすりおろし 小さじ1
  8. 大さじ1 1/2
  9. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    青梗菜は縦4等分に切る。
    タラは塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふく。

  2. 2

    ねぎは長さを半分に切り千切りにし、水にさらして白髪ねぎにする。

  3. 3

    耐熱皿に1を並べ、混ぜ合わせたAを回してかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  4. 4

    汁ごと器に盛り、白髪ねぎを飾る。

  5. 5

    小さめのフライパンにごま油を入れ中火にかけ、ふつふつとしたら4にかける。

コツ・ポイント

ごま油を熱してかけると香りがよくなります。
電子レンでの加熱時間は、お使いのワット数で調整してください。

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レシピ作者

dyundyun
dyundyun @cook_40087040
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母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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