うに醤と生しらすの和風冷製パスタ
下園薩男商店 @cook_40299927
うに醤の旨味がたまらない！さっぱり和風の冷製パスタです♪
このレシピの生い立ち
うに醤と焼エビ出汁の旨味がぎゅっと詰まった「旅する焼エビ うに醤のペペロンチーノ」を使って、さっぱり美味しい和風冷製パスタに仕上げました！
凝縮された旨味にさっぱりとした薬味が相性抜群のパスタです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「旅する焼エビ うに醤のペペロンチーノ」を使います。
-
- 2
鍋に水と塩を入れて沸騰させ、パスタを目安時間よりも1分長めに茹でます。
- 3
★の具材をボールに入れて混ぜておきます。
- 4
●の具材を千切りにし、スプラウティングレッドキャベツを適量ちぎって混ぜ合わせます。
- 5
茹で上がったパスタを氷水で冷やします。
- 6
混ぜ合わせた★にパスタを入れ混ぜ合わせます。
- 7
器に盛りつけ、④をトッピングしチーズをかけます。
コツ・ポイント
パスタを茹でる際は、塩は入れる水の1%の分量にします。
旅する焼エビ うに醤のペペロンチーノは、瓶タイプは25g、スタンドパックタイプは半分は内容量の半分の量になります。
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