簡単！豚肉と大根の蒸し煮
だんどり亭 @dandori
豚肉の下味不要。炒めて蒸して時短で大根染み染みです。
このレシピの生い立ち
大根の煮物に肉を加えてボリュームアップ。
小さいフライパンで簡単に作れます。
お弁当におすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を厚めに剥き、縦に半分に切り5mmほどの薄切り横に半分に切る。
小ネギは小口切り、たれは混ぜておく。 -
- 2
フライパンに油少々をひき豚こま肉を広げて火を点ける。
軽く色が変わる程度焼いて取り出す。 -
- 3
油小さじ1を加え、大根を広げて炒める。
-
- 4
大根が色づいてきたら中火にして、肉、たれを加えて混ぜ、蓋をして2分蒸し煮。
盛り付けてから太香胡麻油、小ネギを掛ける。 -
コツ・ポイント
「マルホン太香胡麻油」使用。さらっとしているので盛り付けてから掛けるだけでコク風味アップ。
大根は、少し歯ごたえを残しました。炒め時間蒸し時間はお好みで調整してください。
リアクション
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