アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は酒に浸してしばらく置く。
大根は一口大の薄切りにする。 - 2
酒、醤油、豆板醤、香味ペーストを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンでごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、塩と五香粉を振りかけ炒め合わせる。
- 5
大根を炒め、さらに炒める。大根に火が通ったら、２を加えさらに炒める。
- 6
仕上げに花椒粉を振りかけ炒め合わせ、お皿に盛り出来上がり！！
コツ・ポイント
４の塩は軽くにしてください。
５で、大根はシャキッとした食感を残すようにしてください。
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