煮るのは8分！胸肉と白菜のおろし煮♪

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京たまご
京たまご @kotama12

片栗粉のおかげで胸肉はツルツル食感♪
8分煮るだけで完成します！
白菜と大根おろしの甘味でほっこり煮物です♪
このレシピの生い立ち
お手頃価格の胸肉を使って、簡単煮物を作りました。
大根おろしを入れて、胸肉の臭みも気にならなくしています。

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材料

２人分
  1. 胸肉 1枚
  2. 白菜 100g
  3. 大根 50g
  4. ●水 200cc
  5. ●本だし 小さじ1
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●砂糖 大さじ1/4
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切ります。
    大根はおろします。水分は軽く絞ります。軽くでいいです。

  2. 2

    胸肉は一口大に切ります。片栗粉を加えて混ぜます。

  3. 3

    フライパンを熱して、ごま油をひいて白菜・胸肉を加えてさっと炒めます※全体に油がまわるぐらいなのですぐです。

  4. 4

    ●印を加えて煮ます。5分。

  5. 5

    大根おろしを加えて3分煮ます。

  6. 6

    トータル8分煮て、味見をして丁度良ければ完成です！

コツ・ポイント

大根おろしは軽く水気を絞って下さい。全く絞らないと味が薄くなるので注意して下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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