魚介と野菜のアクアパッツァ

材料を準備しておく。
ブロッコリーは下茹で
、ミニトマトは洗う、十勝マッシュは半分にカットしておく

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、2のアサリを加え
白ワイン、
にんにくも加えて蓋をして蒸しておく。

3のアサリとにんにく、蒸した汁ごと
お皿に移しておく。

3のフライパンは、軽く洗う。
乾かしてからオリーブオイル大さじ3を熱し、小麦粉をふるったタラとエビを焼く。

カットした十勝マッシュやミニトマトを加え
蓋をして蒸し焼きする。
5のタラとエビの片面が焼けたらひっくり返す。

4のアサリとにんにくを加える。
（あれば、オリーブやケーパーを加える）

下茹でしたブロッコリーを加え、ブラックペッパーで味を整えて完成です。