空芯菜と牛肉の和風炒め
アオ❤アイリ @cook_40446370
和風味付けですが、たくあんの塩気が以外とマッチして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが庭の畑で作った空芯菜ですが、調理方法を知らなかったので私が余っていた沢庵も利用して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜を食べやすい大きさにカットする。
- 2
フライパンに油をしき、空芯菜と牛肉を入れ炒める。
-
- 3
ある程度火が通ったら調味料を入れ煮汁がなくなるまで炒める
-
- 4
煮汁がなくなったら刻みたくあんを入れ、軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
お皿に盛り付け出来上がり。
-
コツ・ポイント
私の料理は目分量なので調味料は目安です。調味料を合わせた時に少し味見してからフライパンに入れて下さい。
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