牛肉とナスと万願寺とうがらし和風煮炒め
アオ❤アイリ @cook_40446370
特にありません。
このレシピの生い立ち
牛肉とナスで炒め物を作ろうと思ったのですが、おばあちゃんが作っていた万願寺とうがらしが冷凍庫に沢山余っていたので入れちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは半月切り。万願寺とうがらしはそのままでも種を取ってもお好みので。
- 2
フライパンに油をしきナスと万願寺とうがらしを軽く炒める。
-
- 3
少し火が通ったら牛肉を入れ炒める。
-
- 4
肉にも火が通ったら調味料を入れて煮汁が無くなるまで炒める。
-
- 5
お皿に盛り付け出来上がりです。
-
コツ・ポイント
焦がさないようにナスと万願寺とうがらしを炒める時に、油と馴染まさたら水を少し入れ蓋をして蒸し焼きにすると焦げないです。☆調味料は目安です。混ぜ合わせたら味見して下さい。
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