☆イカとじゃがいものガリバタ醤油炒め☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

ガリバタ醤油が食欲そそる♪
旨みを吸ったじゃがいもも絶品な炒め物

このレシピの生い立ち
イカのお手軽レシピを考案。

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材料

  1. いか 1杯
  2. じゃがいも 1個
  3. にんにく 1かけ
  4. バター 10g
  5. サラダ油 大さじ1弱
  6. ●醤油 大さじ1/2
  7. ●みりん 大さじ1/2
  8. ●塩・こしょう 少々
  9. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、切り目を入れてラップで包んでレンジで加熱して皮をむき、食べやすい大きさに切る♪
    にんにくはみじん切りに♪

  2. 2

    イカはわたをとり胴を1cmの輪切りに、足は食べやすい大きさに切る♪

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくをいれ弱目の中火で熱し香りがたつまで炒め♪

  4. 4

    香りがたったら中火にし、
    イカとバターを加えてイカの色が変わるまで炒める♪

  5. 5

    さらにじゃがいもと
    ●の調味料も加えて炒め、

  6. 6

    小ねぎも加えて全体に炒め合わせたら♪

  7. 7

    出来上がり☆

  8. 8

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コツ・ポイント

味をみて薄いようなら醤油をもう少し追加しても。

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