うまい！シラスとジャンボししとう炒め〜
オタチャン @cook_40181594
ししとうの辛さ、シラスやちりめん雑魚のうまみ、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。ご飯に混ぜたり、豆腐の薬味にどうぞ！
このレシピの生い立ち
沢山のジャンボししとうをいただき、美味しくいっぱい食べたいな〜と思い考えました！とっても美味しいですよー！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャンボししとうを細切りにする。（この時タネが辛いので 取り除いで下さい）
-
- 2
シラスやじゃこ５０gを用意し、フライパンにごま油大さじ１で炒める。
-
- 3
シラスやじゃこが キツネ色になってきたら、ジャンボししとうを入れ一緒に炒める。
-
- 4
ジャンボししとうがしんなりしてきたら、大さじ２の醤油、大さじ１のみりん、大さじ１弱の砂糖を入れて炒める。
- 5
最後にゴマを小さじ１振り入れ 汁がなくなるまで炒めたら 出来上がり。
コツ・ポイント
ごま油で炒め、最後にゴマを入れるのがアクセントになって とっても美味しいです！！
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