肉味噌☆何にでも使える♪

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michhey
michhey @cook_40333027

そのままご飯にかけてもヨシ！溶き片栗粉でとろみをつけてジャージャー麺にするもヨシ！
このレシピの生い立ち
挽肉ジャンボパックを消費するため♪

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材料

  1. 挽肉(合い挽きがオススメ) 400〜500g
  2. にんにく(チューブなら大さじ1) 一欠片
  3. しょうが 大きめ一欠片
  4. 長ネギ 適量
  5. 酒 適量
  6. 味噌 適量
  7. 豆板醤 適量
  8. シーズニングソース(醤油でもOK) 適量

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、長ネギをみじん切りにする。(長葱はざっくり目でOK。縦に2か4つに切り、あとは小口切りのサイズ感で)

  2. 2

    フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、香りが出るまで軽く炒める。

  3. 3

    挽肉を投入し、火が通るまで炒める。

  4. 4

    長ネギと、調味料類を全部投入。調味料が挽肉にしっかり絡むくらいまで軽く炒めて完成☆

コツ・ポイント

調味料類はご自宅にあるものでヨシ！我が家にはないですが、甜麺醤とかも相性良さそうです♪

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レシピ作者

michhey
michhey @cook_40333027
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手持ち品の賞味期限とその日の特売品に合わせて、本日の献立をきめてます。なお、材料の量は、全部感覚です(笑)
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