#ごぼうと#人参の#マヨネーズサラダ

はなはながっぱ's cooksnap of when they made #ごぼうと#人参の#マヨネーズサラダ.
栗丸うさぎ's cooksnap of when they made #ごぼうと#人参の#マヨネーズサラダ.
ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

#ごぼうはサッと茹でてから刻むのでとても#刻みやすく簡単に作れます。何時ものきんぴらごぼうのマヨネーズ版です。酒の肴にも
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうも大好きなのですが度重なると飽きが来ます。マヨネーズで和えるだけなのですが目先が変わって又、箸が進みます。七味などを振ると酒の肴にもぴったりです。ビールやお酒が進みます。

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材料

  1. 洗いごぼう 2本
  2. 人参 5㎝
  3. 塩（人参用） 少々
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 白だし 小さじ1半
  6. 正油 小さじ1/2
  7. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはサッと洗って5㎝位にきり被るくらいの水で茹でます

  2. 2

    沸騰してアクが出てきたらザルに揚げ触れる位に様しておきます

  3. 3

    人参も5㎝位を千切りにし

  4. 4

    軽く塩をふります。

  5. 5

    少ししんなりしたらザルにあけざっと水で塩気をゆすぎ水気をキッチンペーパーなどで切ります。

  6. 6

    ごぼうを千切りにして人参と合わせて調味料を混ぜて

  7. 7

    マヨネーズを和えたら出来上がりです

  8. 8

    白胡麻など振って頂きます。

コツ・ポイント

ごぼうは余り茹で過ぎない様にします。人参の水気は良く切ります。白胡麻は全体に混ぜ込んでもok。大人味には七味など降ってもok

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レシピ作者

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
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身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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