ゆで塩鮭レモンおろし添え『何食べ』142

yahikko
yahikko @cook_40299469

シロさんが「テレビでやってた」と言ってた茹で塩鮭。しっとり柔らかで冷めても美味しいそうです♡何食べ18巻142話より
このレシピの生い立ち
シロさんの怒涛の繁忙期の後で、ケンジもシロさんも2人でとれるご飯時間の幸せをしみじみ味わっていた回。
何食べを知り、献立を真似始めてから、私も家族との家ご飯の幸せを感じる度合いがとても増えたと思う。
何食べとよしながふみ先生が大好きです!

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材料

  1. 塩鮭(甘塩)切り身 4切れ
  2. 約50cc
  3. 大根おろし
  4. 大根 5〜10cmぶん
  5. レモン 少々

作り方

  1. 1

    甘口の塩鮭4切れ

  2. 2

    切り身がかぶるくらいの量の水に酒をドボっと(50ccくらいですかね)入れたら火にかけて

  3. 3

    湯が沸いたら鮭の切り身を入れて、再度沸騰してきたら火を弱めてそこから5分茹でる。

  4. 4

    その間に大根おろし(大根5センチ〜10センチ分くらい。好みで。)をおろし、レモン汁少々とあわせておく。

  5. 5

    鮭が茹で上がったら大根おろしを添えて完成。

  6. 6

    我が家はちょうどスダチがあったので、レモンじゃなくスダチをしぼって食べました。美味しかったです!柑橘なんでも良いかと。

コツ・ポイント

ない。。ないです。。
当たり前ですが、美味しい塩鮭を使うとすごく美味しく仕上がりました。。

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レシピ作者

yahikko
yahikko @cook_40299469
に公開
♡祝何食べ19巻♡大好きなよしながふみさんの漫画『きのう何食べた?』の再現レシピを綴っています。何食べが好きすぎて、私が何回も作る時のための備忘録としてUPし始めましたが、つくれぽいただけるのとても嬉しく拝見してます。最近は「これ作って欲しいなー!」って思ってた私的イチオシレシピ作ってくれる方が増えてきて超嬉しい♡シロさんの料理最高ですよね! 夫、小学生2人、犬2猫1と暮らしてます。
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