アプリでひらく作り方
- 1
挽肉、ネギ、卵、小麦粉を混ぜる。ゆるいようならオカラパウダーで調整。
-
- 2
厚揚げを半分に切って切り口に切れ込みを入れる。
- 3
中に1で作ったタネを詰める。この時厚揚げの内側に小麦粉をはたいておくと肉が離れにくくなります。
-
- 4
鍋に並べて調味料と水を入れて煮る。
-
- 5
煮立ったら落とし蓋をして弱火。途中空いたスペースに野菜を入れて一緒ににる。
コツ・ポイント
野菜は何でも。
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