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鶏のから揚げのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

レンジおかず。
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉1枚 200~250g
  2. 下味
  3. 醤油 20g
  4. 15g
  5. にんにくチューブ 適量
  6. 小麦 45g
  7. サラダ油 15ml

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂肪を取り除き厚い部分に斜めに包丁を入れ開き厚みを均等にし白い筋の部分に切れ目を入れ6等分に切り大きさを揃え

  2. 2

    て切ると温まり方にムラが出にくくなる。ボールに鶏肉を入れ下味の材料を加え手でよく揉み込む、そのまま10分間置いて味を

  3. 3

    馴染ませる、パットに小麦粉を広げ鶏肉の汁気を1切れずつキッチンペーパーで拭いて並べ上下を返して小麦粉をまぶし軽くはたいて

  4. 4

    薄くつける、耐熱皿にオーブンシートを敷き3の鶏肉の皮を上にし皿の縁に沿って並べサラダ油を肉に均等に掛け更にスプーンの背で

  5. 5

    肉の上面に塗り広げるラップをせずに500wで9分40秒チンをし取り出しペーパーを敷いたパットに移し更に上からもペーパーで

  6. 6

    押さえて油を拭く器に盛る。

コツ・ポイント

詳しく書いているので特にありません。

リアクション

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レシピ作者

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424
に公開
独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R7年5月16日で430件つくれぽ147件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。作業所に通いながら趣味でお菓子を作っています。
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