たけのこ冷凍保存（2024）

毎年、母が冷凍していたので教えてもらいました。

冷凍保存

たけのこの冷凍保存方法

冷凍保存

いっぱい貰ったタケノコは分かりやすく使いやすく冷凍保存

綺麗に並べると冷凍庫内で立てて冷凍保存できるので庫内もスッキリです(*^^*)

季節外れに食べれるように

薄く細かく切って冷凍すれば　長持ちします。

生干しにして冷凍すると、食感が変わり、メンマに最適です(^o^ゞ

味付けでワンステップして冷凍しているので出しや醤油等我が家流の味付けにすぐ取り掛かれます。

この季節は筍を沢山いただくことも多いですが、たけのこはそのまま冷凍は難しいですが、砂糖にまぶして冷凍するとGOOD!

冷凍しても美味しく頂けるコツ

沢山いただいた筍を食べきれないので、冷凍保存しました。

春の一時期だけのたけのこも冷凍保存したら長期間楽しめます。生とは違った歯応えで美味しくなりますよ。

いつも県境越えてさ"缶詰"にするために出かけてたけど今じゃ～気力☟ダウンで、味付て冷凍してみました

一度にたくさん採れるたけのこ。義母に冷凍保存方法を教わりました。

タケノコを沢山、頂きました。一度に食べきれないので、冷凍保存しました。

余ったたけのこを賢く冷凍保存♪あれを混ぜるだけで食感が残ったまま使えます。

竹の子の冷凍保存が、これで簡単に出来るんです。あまりスが入らないし、解凍も楽で煮物には砂糖が不要です（そのまま使う場合）

筍は冷凍保存できるんです！水につけて冷凍する方法もあるけど、調理して冷凍すると使う時に楽々♪

毎年たけのこを水煮にして冷凍保存します。いつでも食べられてとても便利です。

新たけのこに砂糖をまぶして冷凍保存すると保水効果でシャキシャキが長持ちします。時間をかけて水に浸すのがポイント。

まとめて作って、冷凍保存で…お弁当や副菜の一品に助かる、作り置き！！

そのまま冷凍しては、繊維が壊れて食感の悪くなるたけのこ。でも、たけのこ尽くしの料理にもあきてしまうし、冷蔵庫での保存にも限界があるのでどうにかしたくって。

冷凍保存して置けば、いつでもフライパンで炒めて、簡単に食べれます。もう一品に～

たくさんもらった筍。嬉しいけど、一度には食べれない～て思った時にいろいろ作って冷凍しちゃうと便利です。

行程は2つだけ！簡単で味や食感を損なわず、長期の冷凍保存ができます♪そのまま煮物や汁の実などの調理に使えます(^^)

季節物のたけのこを長く楽しむ為に保存方を紹介します。

使いきれずに余らせたたけのこを冷凍して、食感が悪くなったことありませんか？この方法なら解凍も楽チンです✨

うちでは冷凍せずに作るより味がしみて美味しいと家族に好評です^_^お好みで木の芽や三つ葉をのせてどうぞ。