とっても簡単★えのきのお味噌汁
彩ーAyaー @cook_40379860
えのきのコリコリした食感が最高！味噌はお好みのもので。水から熱を通すから、えのきの出汁も出ます。シンプル・イズ・ベスト♪
このレシピの生い立ち
えのきが手に入ったのとお味噌汁飲みたかったのとで、見事なコラボ叶いました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石突きを包丁で取って残りをざく切りにする。
※キッチンバサミでもできます。
-
- 2
鍋にお椀で5杯分ほど水を入れ、水の状態から1️⃣のえのきを中火で加熱する。
- 3
お湯になってきた頃、お椀に味噌を出して鍋から湯をおたまですくい取り味噌を溶かす。
※えのきが少し入っても大丈夫。
-
- 4
えのきが炊けたら味噌を加え、おたまで混ぜたら火を止めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・えのきを食べやすく、消化しやすくするため、コリコリを楽しむ食感のためざく切りするのをおすすめ。
・石突きは食べたらダメな部分です。
・味噌の分量はお好みで。
リアクション
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