新じゃがいもと豚肉の塩バター炒め

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なおなおカフェ
なおなおカフェ @cook_40223979

ローズマリーとバターが香る、じゃがいもと豚肉の炒め物はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
ローズマリーの香りが好きで、作ってみました。

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材料

  1. 新じゃがいも ４個(480g前後)
  2. 薄切り豚肉 200g
  3. 無塩バター 30g
  4. 塩 小さじ1/3〜1/2
  5. 乾燥ローズマリー(生も同じ) １本分

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切ります。

  2. 2

    耐熱容器にじゃがいもをいれ、ラップをして、電子レンジで加熱します。
    600Wで５分位です。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、無塩バターと塩を入れて、バターを溶かします。

  4. 4

    バターが溶けたら、ローズマリーを入れて、バターに香りをつけます。、

  5. 5

    ４に豚肉を入れて、両面軽く焼きます。
    写真は片面を焼いている所です。

  6. 6

    ５に柔らかくなったじゃがいもを入れて、炒めます。
    全体にバターがからめば、完成です。

コツ・ポイント

バターにローズマリーの香りを移すことです。
無塩バターなので、自分の好みの塩味で食べれますよ。

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レシピ作者

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食べたい食材を見つけた時やアレンジ料理を思いついた時に、色々と試してアップしています☆コーヒーが好きで、コーヒータイムにレシピを思いつくことも。どうぞよろしくお願いいたします！
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