作り方
- 1
【割下】の材料を小さな器にあわせておく
- 2
鶏肉を好きなサイズに切り分け、玉ねぎをスライス、三つ葉も切っておく
- 3
鶏肉の皮目をよく焼き焼き色をつける。玉ねぎを入れ、❶【かえし】を入れ、中火で煮込み、溶き卵1個分を回し入れ煮る。
- 4
卵が程よく固まったら、残りの溶き卵、三つ葉を入れ、程よい半熟加減（好きな度合）になったら火を止めご飯に盛り付ける。
- 5
お好みで「粉山椒」、「黒七味」をかけて
コツ・ポイント
・鶏肉は皮目に焼き色をつけた方が美味しい
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