お年寄り絶賛シリーズ☆タラの芽☆片栗粉☆

お年寄り絶賛シリーズ☆タラの芽☆片栗粉☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆タラの芽☆片栗粉☆

おみつこさん @cook_40095152

タラの芽を天麩羅粉を使わずに、片栗粉で揚げて見ました。
さっくり揚がり、タラの芽の味が美味しいです。
お好みの調味料で☆
このレシピの生い立ち
１5年位前に「道の駅」で買ったタラの芽の木です。
トゲが無いので、こりゃ良いわ〜
毎年、肥料を上げたら上げただけ実のってくれます。
タラの芽の栄養は、タラの芽レシピに記入して有ります。
ヤッパリ揚げると美味しい、タラの芽です。

タラの芽を天麩羅粉を使わずに、片栗粉で揚げて見ました。
さっくり揚がり、タラの芽の味が美味しいです。
お好みの調味料で☆
このレシピの生い立ち
１5年位前に「道の駅」で買ったタラの芽の木です。
トゲが無いので、こりゃ良いわ〜
毎年、肥料を上げたら上げただけ実のってくれます。
タラの芽の栄養は、タラの芽レシピに記入して有ります。
ヤッパリ揚げると美味しい、タラの芽です。

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おみつこさん @cook_40095152

タラの芽を天麩羅粉を使わずに、片栗粉で揚げて見ました。
さっくり揚がり、タラの芽の味が美味しいです。
お好みの調味料で☆
このレシピの生い立ち
１5年位前に「道の駅」で買ったタラの芽の木です。
トゲが無いので、こりゃ良いわ〜
毎年、肥料を上げたら上げただけ実のってくれます。
タラの芽の栄養は、タラの芽レシピに記入して有ります。
ヤッパリ揚げると美味しい、タラの芽です。

タラの芽を天麩羅粉を使わずに、片栗粉で揚げて見ました。
さっくり揚がり、タラの芽の味が美味しいです。
お好みの調味料で☆
このレシピの生い立ち
１5年位前に「道の駅」で買ったタラの芽の木です。
トゲが無いので、こりゃ良いわ〜
毎年、肥料を上げたら上げただけ実のってくれます。
タラの芽の栄養は、タラの芽レシピに記入して有ります。
ヤッパリ揚げると美味しい、タラの芽です。

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材料

タラの芽「茎の硬い所は、切り落とします。」有るだけ。
片栗粉「片栗粉が無い時は、天麩羅にします。」タラの芽にまぶせる位の量。
油「大量の油を使わずに、片面が油に浸れば揚がります。」やや、タラの芽が浸る位の量。

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作り方

1
トゲの無いタラの芽なので、採る時もパキッと折るだけです。
2
タラの芽をサッと洗い、水分を切り、ペーパーで拭き取ります。
ビニール袋に片栗粉、タラの芽を入れます。
3
少量の油で、片面ずつ揚げます。
4
衣がカリッとしたら、取り出します。「熱で中まで柔らかく成ります。
揚げ過ぎ注意です。」
5
油切りをしたら、出来あがりです。
お好みで、塩や麺つゆ、醤油で頂きました。

コツ・ポイント

揚げ過ぎ注意です。
揚げ過ぎると、美味しい独特のタラの芽の味が無く成ってしまいます。
水分をしっかり拭き取ります。

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おみつこさん @cook_40095152

2024/04/20 22:13に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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片栗粉たらの芽

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