お年寄り絶賛シリーズ☆タラの芽☆片栗粉☆
おみつこさん @cook_40095152
タラの芽を天麩羅粉を使わずに、片栗粉で揚げて見ました。
さっくり揚がり、タラの芽の味が美味しいです。
お好みの調味料で☆
このレシピの生い立ち
１5年位前に「道の駅」で買ったタラの芽の木です。
トゲが無いので、こりゃ良いわ〜
毎年、肥料を上げたら上げただけ実のってくれます。
タラの芽の栄養は、タラの芽レシピに記入して有ります。
ヤッパリ揚げると美味しい、タラの芽です。
お年寄り絶賛シリーズ☆タラの芽☆片栗粉☆
タラの芽を天麩羅粉を使わずに、片栗粉で揚げて見ました。
さっくり揚がり、タラの芽の味が美味しいです。
お好みの調味料で☆
このレシピの生い立ち
１5年位前に「道の駅」で買ったタラの芽の木です。
トゲが無いので、こりゃ良いわ〜
毎年、肥料を上げたら上げただけ実のってくれます。
タラの芽の栄養は、タラの芽レシピに記入して有ります。
ヤッパリ揚げると美味しい、タラの芽です。
作り方
- 1
トゲの無いタラの芽なので、採る時もパキッと折るだけです。
-
- 2
タラの芽をサッと洗い、水分を切り、ペーパーで拭き取ります。
ビニール袋に片栗粉、タラの芽を入れます。 -
- 3
少量の油で、片面ずつ揚げます。
-
- 4
衣がカリッとしたら、取り出します。「熱で中まで柔らかく成ります。
揚げ過ぎ注意です。」 -
- 5
油切りをしたら、出来あがりです。
お好みで、塩や麺つゆ、醤油で頂きました。 -
コツ・ポイント
揚げ過ぎ注意です。
揚げ過ぎると、美味しい独特のタラの芽の味が無く成ってしまいます。
水分をしっかり拭き取ります。
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