減塩☆胡瓜と刻みネギのゴマしょうゆ和え

我が家の減塩レシピ
我が家の減塩レシピ @cook_40430559

簡単・減塩な胡瓜とネギの和え物です。ごま油の風味がとても良いです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に胡瓜とみょうが、刻みネギ(賞味期限間近)が残っていたので、和え物を作ってみました。

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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. みょうが 2個
  3. 刻みネギ 1パック
  4. ☆和風だし(こんぶ) 1本
  5. ☆ごま油 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  7. ☆ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜は縦に半分に切って2-3㎜大の細切り、みょうがは薄くスライスする。

  2. 2

    ビニール袋に①と刻みネギ、調味料☆を入れて、揉み込む。

  3. 3

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

和風だしは「素材力だし(こんぶ)」を使用しました。

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 慢性腎臓病なので、減塩料理を心掛けています(*^^*)。良かったら参考にしてみて下さい!自炊歴一年未満の初心者です。
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