☆簡単☆ 椎茸とカニカマのふわとろ天津飯

有喜穂's cooksnap of when they made ☆簡単☆ 椎茸とカニカマのふわとろ天津飯.
＠迷子＠'s cooksnap of when they made ☆簡単☆ 椎茸とカニカマのふわとろ天津飯.
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PATTIE◎ @pattie_recipe

鶏がらや醤油を使った関西風のあんです✨
オイスターソースも入ったコクうまあんがたっぷりご飯に絡んで美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
おうちで中華が食べたくて作りました。

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材料

1人分
  1. 椎茸 2個
  2. カニカマ 3本
  3. 卵 2個
  4. ご飯 1人分
  5. ◎水 150ml
  6. ◎片栗粉 大さじ1/2
  7. ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ1
  9. ◎醤油 小さじ1
  10. ◎オイスターソース 小さじ1
  11. ◎ごま油 小さじ1/2
  12. ◎こしょう 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は薄切りにする。カニカマは裂く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、椎茸を火が通るまで2分ほど炒める。

  3. 3

    ボウルに卵を溶きほぐし、椎茸、カニカマを加える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら半熟状にする。

  5. 5

    器にご飯を盛り、④をのせる。

  6. 6

    フライパンに混ぜ合わせた◎を入れて中火で熱し、かき混ぜながらとろみがつくまで加熱し、⑤にかける。

コツ・ポイント

【工程⑥】とろみがついてもすぐに火を止めず、最低でも1分以上は加熱をすると良いです。そうすることで、しっかりとしたとろみがつき、食べてる途中でとろみが無くなったり、緩くなることを防ぐことができます✨

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Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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