キウイと豚肉のしょうが焼き

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かのと
かのと @kanoto_cook
関東

濃厚な甘みと酸味がやみつきに♪消化たすけるビタミンも豊富な『キウイ』を使ったフルーツおかずです✨
このレシピの生い立ち
消化酵素もたっぷりなキウイフルーツをつかってお肉も柔らかく仕上がります♪火を通すことで、より甘みも濃厚に。おしょうゆベースのタレとの相性も抜群です✨

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材料

2人分
  1. 豚小間切れ 300g
  2. ●生姜チューブ 5cm程度
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●料理酒 大さじ1
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. キウイフルーツ（ゴールド） 1個

作り方

  1. 1

    豚肉に●の調味料を入れ

  2. 2

    しっかりも揉み込み、味を馴染ませます

  3. 3

    玉ねぎは薄切りに。キウイフルーツはお好みの大きさにカットしておきます。

  4. 4

    【強火】フライパンで油を熱し、豚肉と玉ねぎを同時にくわえて炒めます

  5. 5

    お肉に9割ほど火が通ったら、キウイフルーツも加えて水分を飛ばすように炒めたら出来上がりです✨

  6. 6

    彩りのお野菜などと一緒に盛り付けてどうぞ♪

コツ・ポイント

◉キウイを入れるタイミングは、仕上げ間近にすることで形ものこり、アクセントとして生かされます♪

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レシピ作者

かのと
かのと @kanoto_cook
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関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪小6小1の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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