ベビーほたての甘辛煮 全部同量簡単レシピ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192
ホタテの量で調味料の量を加減して下さい
全て同量なので調節しやすいです
水は入れません
このレシピの生い立ち
娘に伝える簡単レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のベビーホタテの場合は水に浸して解凍
冷凍のまま煮るとホタテの塩分でかなり塩っ辛くなると思います - 2
鍋等に調味料を入れ沸騰したらホタテも投入
中強火で7〜10分 - 3
煮汁がこれぐらいになったら火を止める
-
- 4
器に盛って完成
-
コツ・ポイント
冷凍の帆立の場合は解凍して水分と塩分を抜きます。
冷凍のまま煮ると水分が出て煮詰めるのに時間がかかるのと、ホタテの塩分でかなり塩っ辛くなります。
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