小松菜の卵炒め

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

チャチャと炒めてハイどうぞ
このレシピの生い立ち
今日のおかず何にするか迷っている時、冷蔵庫の中に小松菜と卵があったので、チャチャッと炒めて卵を加え、混ぜただけです。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 2個
  3. 料理酒 小1
  4. あじ塩胡椒 少々
  5. 小松菜を炒める油 適量
  6. 小松菜に入れる料理酒 小2
  7. 小松菜に入れる鶏ガラスープの素 小1強

作り方

  1. 1

    小松菜を洗ってから食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    卵に料理酒とあじ塩胡椒を入れて良く溶きほぐしておく。

  3. 3

    フライパンに油を曳き小松菜を入れて炒める。

  4. 4

    小松菜に若干火が通ったら料理酒·鶏ガラスープの素を入れて炒める。

  5. 5

    小松菜が炒まったら溶きほぐした卵を回し入れて炒める。

  6. 6

    卵にに火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

小松菜を炒める時、フライパンには茎の方から先に入れて下さい。

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レシピ作者

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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