やみつき！新玉ねぎ、エノキ漬け♪なめ茸風

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なめ茸風のエノキ漬けレシピです♪
ごま油やニンニクを入れおつまみ系の味付けに仕上げました
このレシピの生い立ち
えのきの消費に

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材料

  1. エノキ 1袋
  2. ニンニク 1片
  3. 新玉ねぎ 100g
  4. みりん 100ml
  5. 酒 50ml
  6. 醤油 大さじ1
  7. 麺つゆ 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎ、ニンニク→みじん切り
    エノキ→石づきを落とし適当な大きさにちぎる

  2. 2

    フライパンに油を引きエノキを広げて焼く

  3. 3

    両面がこんがりとしたら酒、みりん、麺つゆ、醤油、水50mlを入れ弱火で5分煮る

  4. 4

    保存容器に新玉ねぎを入れ3を入れる

  5. 5

    フライパンにごま油、ニンニクを入れ火にかける

  6. 6

    香りが立ってきたら4に入れ混ぜ合わせる

  7. 7

    冷蔵庫に入れ半日~1日置く

  8. 8

    お皿に盛り完成☆

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記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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