出汁をとった昆布で!簡単めんつゆ和え

サリー124 @cook_96314300
簡単!美味しい!細切り昆布の歯ごたえもグゥ(・ω・)ノ!好評な一品です。
箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
出汁をとったあとの昆布、捨てるのはもったいないので作ってみました。
ごま油とめんつゆ、冷奴もこの組み合わせでいただいてます。
作り方
- 1
出汁をとったあとの昆布です。出汁とり前より、だいぶ大きくなってます。
- 2
細切りにします。
- 3
昆布を器にいれて、ごま油、めんつゆの順で和えます。飾り付けに、白ごまを少々。出来上がり!
コツ・ポイント
少し冷蔵庫で冷やすともっと美味しいです。
このレシピのめんつゆは市販の濃縮5倍のものを使っていますので、濃度が違う場合は調整して下さい。めんつゆの添加物が気になる方は、めんつゆを醤油と少々のみりんに変えても良いと思います。
お酢を少し加えても美味しいです。
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