だしをとった後「昆布」と「かつお」で一品

しろひろ
しろひろ @cook_40034577

だしをとった後の昆布とかつお捨てないで~!
簡単にごはんのお供が出来ちゃいました
お弁当のふりかけ代わりに◎
このレシピの生い立ち
だしをとった後の昆布とかつおがもったいないので
有効利用の一品。

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材料

  1. だしをとった後の昆布 約10cm×10cm
  2. だしをとった後の鰹節 だしをとるときに一掴み入れました
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1/2~大さじ1※参照

作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンでかつおの水分を飛ばす
    その間に昆布を細切りにしておく

  2. 2

    かつおの水分が半分くらいに減ったら細切りにした昆布・醤油・みりんを加え水分が無くなるまで炒める

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

※みりんの目安・・・甘めが好きな方は大さじ1
昆布とかつおの量はいろいろだと思いますので、味見をして醤油とみりんの量を調整して下さい。
醤油:みりん 1:1 or 3:2 と覚えておくと作りやすい! 

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レシピ作者

しろひろ
しろひろ @cook_40034577
に公開
おいしかったレシピ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「うまい!」って言ってもらえるごはん作るよう毎日試行錯誤! 月に数回お菓子やパンを作ってます☆スィーツは旦那にはほとんど食べてもらえないけど、自分が食べたいので♪
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