アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、ねぎは適当な長さに切り、じゃがいもは皮をむいて１センチ厚さの輪切りにし、水にさらす。
- 2
塩たらは１切れを３～４つに切る。
- 3
鍋に白菜の白い部分をしき、その上にじゃがいも、ねぎ、たらの順に載せていき、最後に白菜の葉の部分をかぶせるように載せる。
- 4
３に水と和風だしの素、他の調味料をまぜてかける。
- 5
最初は中火で、沸騰したら弱火にし、コトコトと３０分ほど煮てできあがり。
コツ・ポイント
汁はお吸い物ぐらいの味の濃さがいいですよ。
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