トマトとアーサーの冷やし鉢

美らさん
美らさん @cook_96319369

トマトの美味しさ、再発見です。

このレシピの生い立ち
トマトに生姜をのせて、鰹つゆをかけて食べていた。
沖縄のおみやげに、乾燥アーサーをもらい、試しに一緒に食べたら、驚くほど、おいしかった。

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材料

2人
  1. トマト 1個
  2. 乾燥アーサー ふたつまみ
  3. 生姜のすり下ろし 適量
  4. ミツカン追いかつお節つゆ お好みで

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして、お好みの大きさに切る。

  2. 2

    鉢にアーサーひとつまみずつ入れて、ぬるま湯を、アーサーがかぶるくらい注ぐ。
    そこに、①のトマトと、すり下ろした生姜をのせて、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    食べるときに、ミツカン追い鰹つゆを回しかける。

コツ・ポイント

わかめや、海藻でもいいですが、アーサーがあれば是非買って試してほしいです。

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レシピ作者

美らさん
美らさん @cook_96319369
に公開
昼間は給食のおばさんです。少しでもお料理が上手になればと、日記を付け始めました。
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