ピーマンのさっぱり炒め

まるいっちゃん！！！'s cooksnap of when they made ピーマンのさっぱり炒め.
mmameco's cooksnap of when they made ピーマンのさっぱり炒め.
上田桃's cooksnap of when they made ピーマンのさっぱり炒め.
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ @cook_40034188

ピーマンが大嫌いな娘のために、食べやすい味付けにしました。大好きな梅干が入っているのでさっぱりしています
このレシピの生い立ち
義父が毎日ピーマンをもらってきて冷蔵庫がピーマンだらけに。
子供が好んでピーマンを食べてくれるわけではないのでどんどん
たまってきました。
じゃこピーマン･カレー･チンジャオロース（甘口の）なら食べられるので
今回も細切りにしてそっと食卓に出してみました。
すると・・・・・
あっという間に平らげていました（笑）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. ピーマン Ｌサイズ４つ
  2. にんじん １／２本
  3. 豚こま 好きな分量
  4. 梅干（塩分控えめ） ２個
  5. めんつゆ（薄めないもの） 大さじ４杯
  6. タカラ料理のための清酒 大さじ２杯
  7. みりん 大さじ１杯
  8. ごま油（炒め用） 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン・にんじん・豚こまを細切りにして、　ごま油をしいたフライパンで炒めます。

  2. 2

    梅干２個をたたいて
    ボウルに入れます。

  3. 3

    めんつゆ･酒・みりんを加えてよく混ぜます。

  4. 4

    １の豚などに半分火が通ったら３をざっと加えてさらに炒めます。

  5. 5

    全体に火が通ったら出来上がりです。
    冷やして食べても美味しいですよ。
    そうめんなどにトッピングしてもいいかも。

コツ・ポイント

ピーマン･にんじん･豚こまは大きさをそろえて細切りにすると
見た目がきれいです。
梅干は「はちみつ梅」を使ったので、甘めに仕上がりました。
お好みで「すっぱい梅」を使ってもさっぱり感が増すかもしれませんね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (11)

つくれぽについて

レシピ作者

ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ @cook_40034188
に公開
美味しいもの大好きな食いしん坊の私ですｗ 最近は、仕事が忙しくてクックパットに参加できず、皆さんのレシピを参考にいろんなお料理を楽しんでます♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ズッキーニのバター醤油 つばめ
  2. 【使いきり】じゃがいものカンパングラタン 消費者庁
  3. 定番からあげ！ つばめ
  4. 美味★豆もやし（もやし）の胡桃みそ和え 白雲堂
  5. 白身魚のスパイシーソテー☆メキシコ風？ ざりがにサラダ
  1. 簡単！！１０分で出来る豚バラパスタ 飲みしんぼう
  2. 茄子と厚切ベーコンのガーリック風味焼き tobimama
  3. ★抹茶サーターアンダギー★【HB】 かんざきあつこ
  4. オニオンソース焼肉*サラダ丼 なお★nao