秋鮭ときのこのホイル焼き

★しょーこ★'s cooksnap of when they made 秋鮭ときのこのホイル焼き.
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ぽかこ
ぽかこ @cook_40049026

鮭＆味噌＆きのこって合いますよねぇ。
このレシピの生い立ち
生鮭を買ったので、とりあえずこれを作りました。
塩鮭より生鮭の方が私は好きです。高いんだけどね。

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材料

２人分
  1. 鮭 ２切れ
  2. えのき １／２袋
  3. エリンギ 中１本
  4. しめじ 少し
  5. たまねぎ １／４個
  6. 味噌 少々
  7. マヨネーズ 少々
  8. 塩こしょう 少々
  9. レモン スライス２枚

作り方

  1. 1

    鮭に塩こしょうをしておく。きのこは食べやすい大きさに。たまねぎはスライスする。

  2. 2

    アルミホイルに、マヨネーズを少々塗り、たまねぎ、味噌、鮭、きのこ、レモンスライスを乗せてホイルを閉じる。

  3. 3

    オーブントースターで１０分くらいでできあがり。

コツ・ポイント

鮭と言えばこれ！
マヨネーズがくっつき防止＆いい味出します。

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レシピ作者

ぽかこ
ぽかこ @cook_40049026
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