鮭ときのこのホイル焼き

剛典キッチン's cooksnap of when they made 鮭ときのこのホイル焼き.
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NASAfamily @cook_40439012

包みを開けるだけでも食欲をそそる一品です。とても良い香りがします。鮭ときのこの相性抜群！！
このレシピの生い立ち
小さい頃よく母親が作ってくれた料理です。作り方は同じかどうか微妙ですが…w

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材料

4個分
  1. 鮭 4切れ
  2. ★えのき 70g
  3. ★シメジ 1株
  4. ★玉ねぎ 1/2玉
  5. マーガリン 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. だしの素 約2g

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、きのこ類は石づきを切っておく★の食材を4等分にする。(写真は1人分)

  2. 2

    アルミホイル(鮭を巻けれるくらいの長さ)に鮭を乗せる所へマーガリンをぬっておく。(焦げつくのを防ぎます)

  3. 3

    アルミホイルの上に鮭を乗せ、粉末だしの素をパラパラと振りかけます。その上に★を乗せる。

  4. 4

    マヨネーズをサーっとかけますw

  5. 5

    具材が出ないようにして包んでいきます。端は折り畳み少し上向きにしておくと良いです。

  6. 6

    フライパンに乗せ、中火で焼きます。

  7. 7

    フライパンが温もった所で、水を入れて蓋をし蒸し焼きにしていきます。(弱火から中火)

  8. 8

    水が無くなれば完成です。約10分位??焼き過ぎは焦げるので注意。

コツ・ポイント

アルミホイルは包めれるよう十分に取ると良いです。今回マヨネーズを使ってますが、バターとかチーズなど使うとまた美味しいです。

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30代男性 最近料理頑張っています(^^ω)
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