ナスとピーマンの簡単揚げびたし

姫ちんヨッシー
姫ちんヨッシー @cook_40059119

揚げびたしって味付けは・・・?
大丈夫!! 簡単簡単♪(^Q^)/♡
このレシピの生い立ち
母の味・・・ではなく兄の味です!
板前の兄が簡単に作っていた上に美味しいので教えてもらいました。

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材料

2人分
  1. ナス 3~5本
  2. ピーマン 3~5本
  3. ★しょうが千切り 大さじ1
  4. ★ぽん酢 100ml~150ml

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンは食べやす大きさに切り素揚げする。

  2. 2

    油きりをする。

  3. 3

    油きりをしている間に、タッパーなどに★印のしょうがとぽん酢を合わせておく。

  4. 4

    タッパーなどの入れ物に入れ出来上がり♡冷蔵庫で冷やしながら上下を入れ替えれば味も全体になじむ。

コツ・ポイント

ピーマンとナスは揚げすぎに注意☆
出来上がりを温かいまま食べてもよし!!
冷蔵庫で冷やし、味をしみこませて食べてもよし!!

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レシピ作者

姫ちんヨッシー
姫ちんヨッシー @cook_40059119
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クックパッドを購読愛用し始めて早1年・・わが家には料理本として8冊のファイルになっています♡ファイルを作ってくれた夫に感謝♡ほぼ毎日皆さんのレシピをもとに料理をし必ず感想などを記入するφ(.. ;)本当にわが家だけの大事なレシピファイル♡そしてこのたびPCが運良く??故障してしまい・・NEW PCが♡そしてそしてクックパッド入会(^^)v ヤッター☆~夫と料理・食べ歩き・アウトドアが好きです~
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