せろりの白和え
るる子 @cook_42936373
サラダ感覚の白和え。セロリがしゃきしゃきでごま風味。ちょこっと和え物があると良いね。
このレシピの生い立ち
セロリをサラダにしようと思ったのですが、結構硬くて食べづらかったので、茹でてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは、斜め切りにして茹でます。お好みによりしゃきしゃきから柔らかくなるまで。３〜５分。
- 2
ボウルに練りゴマ（白）と醤油と塩を合わせてから、水を切った豆腐を潰しながら混ぜます。
- 3
茹でたセロリを合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
茹で加減は、セロリによっても違うと思うので、食べてみてお好みのところでどうぞ。豆腐はすり鉢で当たるとなめらかになりますが、ちょこっとの量なのでそのまま潰しながら和えました。
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