簡単おいしい☆厚揚げと舞茸のチーズ焼き

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branana
branana @cook_73814432

厚揚げシリーズ第2弾！
どうしても和になってしまう厚揚げを洋風な感じで食べてみませんか(^^♪
ワインにも合います♬

このレシピの生い立ち
栄養もあり価格もお手頃だけど、ワンパターンな味付けになりやすい厚揚げ。
ちょっとオシャレな1品にしてみたらどうかと思い、冷蔵庫にある物と組み合わせてみました。

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. 舞茸 1P
  3. ベーコン 3枚
  4. にんにく 1かけ
  5. チーズ 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. バジル 適量
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げ、ベーコンを食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐしておく。にんにくはみじん切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れたら、弱火で火にかける。

  3. 3

    油ににんにくの香りが移ったらベーコンを入れて炒める。

  4. 4

    次に厚揚げを入れて炒める。少し焦げ目がつく程度に。

  5. 5

    舞茸を入れて炒め、塩コショウとバジルを振って味を整える。

  6. 6

    5をお皿に移しチーズをかける。お好みでパセリを振っても◎

  7. 7

    チーズがとろっとなるまでレンジにかけて出来上がり♬

  8. 8

    厚揚げシリーズ第一弾☆
    豚肉と厚揚げの照り焼き
    レシピID:22650190

  9. 9

    厚揚げシリーズ第三弾☆

    厚揚げとトマトとアンチョビの炒め物
    レシピID:22651497

コツ・ポイント

必ずにんにくは熱する前に油と一緒に入れる！
熱した油に入れるとすぐ焦げてしまうので。

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レシピ作者

branana
branana @cook_73814432
に公開
北海道在住、2児の母。家族のために、自分のために、美味しくて安全で安心して食べられる物を作りたい！！と、日々奮闘しているワーキングママです(*^^*)
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