アプリでひらく作り方
- 1
あゆを3枚おろしにする。
- 2
1をしょうが汁、みりん、しょうゆ（小匙1と1/2）を混ぜたたれにつける。
- 3
2と小鮎に片栗粉をつけ、170℃の油で揚げる。
- 4
玉ねぎとねぎを細切りにする。
- 5
フライパンにだし汁、砂糖、しょうゆ（大匙2）、玉ねぎを入れ、火にかける。
- 6
玉ねぎに火が通ったらあゆを入れる。
- 7
沸騰したら溶き卵を入れる。
- 8
ご飯を持った器に、6、ねぎ、大葉、小鮎を盛る。
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