5分で作れる！夏にぴったり梅とろろごはん

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能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

熱くなると食欲が落ちてきます。そんなときに食べてほしい！梅干しととろろのパワーごはんレシピです。
このレシピの生い立ち
わが家は暑くなると梅干しをよく使います。今回はそんな暑い夏に向けてパワーをつけてほしいと家族に作ったとろろごはんレシピです。

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材料

2人分
  1. 長いも 200g
  2. 梅干し 1個
  3. 白ごま 小さじ1
  4. 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  5. 熱々ごはん 茶碗2杯
  6. 刻みのり お好みで

作り方

  1. 1

    長いもを皮を剥いたらすりおろします。

  2. 2

    麺つゆ、梅干し、白ごまを加えます。

  3. 3

    全体をよく混ぜます。

  4. 4

    熱々ごはんにとろろをかけたら刻みのりをお好みでかけてできあがりです。

  5. 5

    【2024/6/16】
    「とろろご飯」の人気検索でトップ10入り!

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで調整してくださいね。

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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