ポテトとウインナーのカレー炒め

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hika911
hika911 @cook_40175268

ズボラ&不器用な私でも簡単にできます。副菜あと一品欲しいときにサッと作れます。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいときに、いつもじゃがいもで何かを作ってます。だいたいジャーマンポテトにしちゃうのですが、たまには違う味にしようと思って。カレー味なら子どもも食べるかなーと考えました。

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材料

2人ぶん
  1. じゃがいも 大１個（好きな量で可）
  2. ウインナー ２本（好きな量で可）
  3. ブロッコリー　※冷凍のものを使いました ６個（好きな量で可）
  4. オリーブオイル 大さじ１
  5. カレー粉 適量（味を見ながら調整）
  6. 醤油 小さじ1/2～１（味を見ながら調整）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りに、ウインナーとブロッコリーはじゃがいもと同じくらいの大きさになるように切る。

  2. 2

    切ったじゃがいもを耐熱皿に入れてふんわりラップをして、600Wで3分加熱。（楊枝等が通らなかったら追加で加熱する）

  3. 3

    よく温めたフライパンにオリーブオイルを入れて広げ、②のじゃがいも、ウインナー、ブロッコリーを入れて炒める。

  4. 4

    全体的に火が通ったら、カレー粉、醤油を入れて、全体を軽く混ぜて完成！
    （味を見てカレー粉、醤油を調整する）

  5. 5

    カレー粉は今回こちらを使いました。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

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レシピ作者

hika911
hika911 @cook_40175268
に公開
基本的に料理が不得意&苦手です。そしてかなりの面倒くさがりで不器用なので、難しいことができません。それでも一応、２児の母してます。
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