小松菜と卵の洋風スープ
ノミヤマラボ @cook_40369368
にんにくの風味が効いた、小松菜と卵の洋風スープです。
このレシピの生い立ち
小松菜とにんじんを使うことで、ビタミンやミネラルが豊富でヘルシーな一品に仕上げています。調味料も値上がりしているので、塩で補いました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切り、にんじん（千切り）と卵の重さを量ります。
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- 2
SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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- 3
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを加熱します。
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- 4
にんじん、小松菜の順に軽く炒めます。
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- 5
水、SaltMateに表示された量の調味料を入れ、沸騰後火を止めて、溶いた卵を入れて完成です。
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コツ・ポイント
小松菜とにんじんは軽く炒めることで、野菜の甘みを引き出します。
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