きゅうりの醤油漬け炒め

msy0730
msy0730 @cook_40089706
盛岡市

板ずりが面倒な時はしないし、生姜を切るのが面倒な時は桃屋のきざみしょうがでもOK!
このレシピの生い立ち
胡瓜をたくさんいただいたので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. きゅうり 2本
  2. 塩(板ずり用) 適宜
  3. 生姜 適宜
  4. ①醤油 大さじ2
  5. ①穀物酢 大さじ1
  6. ①砂糖 大さじ1
  7. ①みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは余分な水分を抜く為、板ずりして塩をさっと落としてからキッチンペーパーで1本ずつ包んで冷蔵庫で1晩寝かす。

  2. 2

    きゅうりを1cm幅の輪切り、生姜を千切りかみじん切りにし、①の調味料と一緒にフライパンに入れ、

  3. 3

    中火で、きゅうりの色が変わるまで炒めたら蓋をして、弱火で10分位、蒸し焼きにする。

  4. 4

    容器に移し、冷蔵保存約7日以内に食べる。

コツ・ポイント

保存は目安で、季節によっても変わるので、各自判断で早めに食べてね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

msy0730
msy0730 @cook_40089706
に公開
盛岡市
料理は大のニガテです。というか、苦痛です><作るくらいなら食べるの我慢しようかと思うくらい嫌いです。なので簡単な物しか作りません。簡単で美味しいレシピは大好きです^^兄の遺したホームベーカリーとノンフライヤーで、食パンを焼いたり、ノンフライドポテトを作ったりしています。やっと電子レンジのある生活になりました。あたため専用ですが・・・(^-^;
もっと読む

似たレシピ