梨湖の簡単激速！ちくわもやし卵丼！
大浦梨湖 @cook_40243426
大庭英子先生のレシピを参考にさせていただきました。節約料理、貧乏食。ノンオイルレシピ。
このレシピの生い立ち
ちくわのレシピを増やしたくてちくわレシピ本を買いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦半分に切って、斜めに3等分に切る。
- 2
もやしはボウルに入れておく。
- 3
麺つゆと水とみりんを混ぜておく。
- 4
卵を溶く。
- 5
大きなフライパンで３.の汁を火にかけ、みりんを30秒煮切る（30秒沸騰させると煮切ることができる）。
- 6
ちくわを入れて煮立ったら、、、
- 7
もやしを加え、すぐに溶き卵を入れて混ぜ、半熟になったら火を止める。
- 8
丼にご飯を入れ、7.をのせて、刻みねぎをのせる。
- 9
温かいうちにいただく。
コツ・ポイント
もやしは火を入れすぎないよう、みりんを煮切っておく。
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