ちらし寿司

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かば
かば @cook_40016943

祖母が作っていたすごくシンプルなちらし寿司です

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材料

4人分
  1. 人参 １／２本
  2. 干し椎茸 ５枚
  3. 竹の子 １／２本
  4. ごぼう 10cm
  5. レンコン ５ｃｍ
  6. 鶏肉（もも肉） １００ｇ
  7. 油揚げ １枚

作り方

  1. 1

    すべての材料を細かく切る
    ご飯は昆布５ｃｍを入れて炊く

  2. 2

    材料をサラダ油大さじ１で炒めてお好みの出しを２カップ加えて煮る。

  3. 3

    合わせ酢を作る
    酢・・・６５cc
    砂糖・・大さじ３
    塩・・・小さじ21/2

    炊きあがったご飯に合わせ酢を切るように混ぜご飯を冷ます。

  4. 4

    具の水気を軽く切ってご飯に混ぜ合わせる。
    上に錦糸卵、茹でた絹さやの細切り、細切りにした海苔を散らす

  5. 5

  6. 6

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レシピ作者

かば
かば @cook_40016943
に公開
食べること大好き。お料理大好き。特にパン作りが好きです。
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