鶏大根

裕
@cook_42918901

この煮物の煮汁でソーメンを食べるのが大好き!むしろ、それが楽しみで作ってるかもしれない・・・(笑)

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材料

  1. 鶏手羽中
  2. 大根
  3. 昆布
  4. 白だし醤油

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて乱切りにし、軽く下ゆでする。

  2. 2

    鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出して鶏手羽中と下ゆでした大根を入れる。

  3. 3

    味と煮汁の量を加減しながら白だし醤油と酒を入れる。(あとでソーメンを食べるときは煮汁をかなり多めに)

  4. 4

    大根に味がしみて柔らかくなり、鶏もホロッとなるくらいまで煮たら出来上がり。

  5. 5

    食べるときは、辛子とか柚子胡椒を添えるとGOOD。

  6. 6

    コラーゲンたっぷりの煮汁は、ぜひソーメンを入れて食べてみて!鶏のだしと大根の甘みが最高に美味しいです。薬味には七味がおすすめ。

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レシピ作者

裕
@cook_42918901
に公開
もともと料理もお菓子作りも大好きな方です。・・・が、仕事が忙しくて、まともな料理を作るほどの気力が足りないのが実情かも。最近は、またお菓子を作り始めました。パンも作りたいなあ。
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